VINOS CON LOS
QUE TRABAJAMOS

Miguel Castro Maíllo es descendiente de una familia de larga tradición vinícola. Su pequeño proyecto se ubica en la Sierra de Montilla en la D.O. Montilla-Moriles en los parajes de Riofrío y Benavente Alto.
Suelos de marga de Antehojuelas y trabaja con la variedad Pedro Ximénez.Su abuelo fue pieza fundamental para que Miguel pudiera ver visto cumplido su sueño, ya que le cedió una pequeña habitación del lagar en la bodega familiar que regentaba. Ahí empezó la aventura de elaborar vinos de cuatro parcelas que se reparten por los mencionados parajes.
Miguel nos comentó su idea y su filosoba vinícola: “para mí es importante respetar la forma de expresarse que 3ene la uva de cada viña que elaboramos, amplificando sus cualidades para así hacer de cada vino un fiel reflejo del terruño del que proviene”.

• La Vereda de Cerro Macho
• La Verede de Cerro Macho Mágnum
• Ojo y Coíllo
• Estático

Precedido de una excelsa tradición familiar, Pedro Méndez comienza su andadura en el mundo vitivinícola en el año 2015 en el Valle del Salnés, aunque no es hasta 2018 que lanza su primera añada de Albariños (Sen Etiqueta y As Abeleiras). Su pasión por el mundo del vino le lleva a recuperar viñedos de variedades autóctonas prácticamente extinguidas, como el Caíño y el Espadeiro. Sus vinos, al margen de la DO Rías Baixas, pero con viñedos situados en el “grand cru” de Meaño en la subzona del Salnés, le permiten reflejar tanto la tipicidad de las variedades utilizadas como el terroir de la zona, para alcanzar la máxima expresión de los mismos.
Su filosoba se basa en la mínima intervención en bodega y el máximo respeto en el viñedo.

• Pedro Méndez
• Tresvellas
• Viruxe
• Xuntanza

Vinos alejados de convencionalismos y modas. Expresar terruño, zona, vinos con alma y personalidad. Vinos exclusivos: Pocas botellas. Cepas viejas. Viticultura extrema. Vinos de colección: Auténticos y diferentes.

Solo VIÑOS DE ENCOSTAS en estado puro. Imagen del vino: Moderna y diferente. Etiquetas con ilustraciones. Nombres con referencias a la elaboración, a la finca o a situaciones de la vida.

• Villages
• Heaven & Hell
• Salvaxe
• Máis Alá
• O Con

Jonatan García es uno de los principales responsables de relanzar los vinos canarios en los últimos años. Desde el 2006 esta bodega ha hecho una hercúlea labor por recuperar, preservar y dar a conocer el viñedo canario. El cordón trenzado, que es como se llama localmente a esta forma de conducción tradicional única en el mundo, consiste en ir trenzando los sarmientos de la viña a medida van saliendo. A veces un cordón puede alcanzar hasta 15 metros.

Ubicada en el corazón del Valle de la Orotava, en norte de Tenerife, la bodega cuenta con 11 hectáreas en propiedad y 16 que trabaja junto a viticultores locales. Jonatan García u&liza una jerarquía borgoñona a la hora de embotellar sus vinos para poder reflejar las distinciones entre orientaciones, variedades, altitud y tipos de suelo. A pesar del clima semitropical la influencia de los vientos alisios modera la temperatura y permite producir vinos tremendamente frescos. Aunque las variedades dominantes son la listán negro y listán blanco (palomino) existen infinidad de variedades como el vijariego, baboso negro, gual, marmajuelo o albillo criollo. Toda esta diversidad permite producir algunos de los vinos más emocionantes y únicos de nuestro país.

• Trenzado
• Vidonia
• Vidonia V.P.
• 7 Fuentes
• El Lance
• Suertes “COOL”
• La Solana
• Cruz Santa
• Los Pasitos
• Vidueño
• Las Suertes
• Fortificado

Proyecto común de los forofos del vino Óscar Cidanes (Mos, 1975) y Marcial Dorado (Villagarcia, 1974).
Sus destinos se cruzan en el año 2003. Óscar ejercía de restaurador sumiller y Marcial de enólogo de sus blancos dorados en el norte de Portugal.
El proyecto se consolida cuando surge la posibilidad de alquilar una preciosa finca, con cepas entre 30 y 50 años, cercana al Miño, en un pueblo de tradición tan vinícola como Arbo.
Las ganas de trabajar en común, la ubicación y exposición de la finca, la edad de las viñas, el suelo y la climatología de la subzona fueron factores decisivos. Era la oportunidad, no se podía dejar escapar. Tras la elaboración de seis añadas en régimen de alquiler se confirma en 2021 la compra de una preciosa finca en Crecente en la zona de A Pousa… la paciencia había dado su fruto, el proyecto ya tiene la guinda que le faltaba.
Desde el primer día, el objetivo está claramente definido: «hacer vinos de guarda con alma y autenticidad, que reflejen la tipicidad y el coupage histórico de los antiguamente afamados «Vinos del Condado».
Los años trabajando en la zona no dejan de confirmar las buenas vibraciones que siempre les había transmitido las subzona. Eso llevó a la búsqueda de nuevas fincas para algún día poder tener alguna en propiedad. Ahora, por fin, lo que siempre habían querido se ha convertido en una realidad.

• Detrás da Casa Larga Blanco
•  Pousada
• Pousada Barrica
• Detrás da Casa Larga Tinto
• As Regadas

La Finca Torremilanos en la actualidad cuenta con 200 hectáreas de viñedo. El paraje es variado en cuanto a composición de terreno, orientación, altitud y microclima. Nuestros viñedos son heterogéneos y están compuestos por diferentes parcelas en el entorno de Torremilanos.
Los viñedos se encuentran en el margen sur del río Duero en una altitud de 800 a 900 metros. En Finca Torremilanos practicamos una agricultura de secano cultivando los viñedos sin herbicidas ni insecticidas siguiendo los criterios de la agricultura biodinámica.
Nos consideramos ¨Artesanos de la tierra¨ practicando agricultura 100 % ecológica y biodinámica.

• Montecastrillo
• Los Cantos
• Crianza
• Porrón de Lara

El legado de la familia Estévez puede entenderse a través de la pasión y la dedicación a dos disciplinas:
las letras y el vino.

Es de la fusión entre estas dos aficiones que nace Versos de Valtuille. Una etiqueta de fermentados que expresa el amor por la tierra añorada.
Además del amor a la tierra, Estévez Bodegas y Viñedos busca también contar una historia de nostalgia, de una familia que fue dividida durante la Guerra Civil y que repartió su legado entre dos tierras: México y España.

La historia comenzó con el bisabuelo Estévez, quien compró unos terrenos vinícolas con el fruto de su trabajo en Brasil. Posteriormente, Antonio Estévez, abuelo de la familia y escritor, fue exiliado de España por la publicación de unos artículos de corte liberal, que no tenían cabida durante la Guerra Civil. Fue Helios Estévez, poeta y padre familiar, quien cuidó del viñedo como si fuera uno más de sus hijos, antes de emprender un viaje a México para reencontrarse con su padre. Prometió que volvería para devolverle al Bierzo un poco de lo que esta tierra le había dado a él.

Hoy, Helios y sus cuatro hijos: Helio, Carlos, Nandy y Laura, se hacen cargo de estas cepas que dan el fruto de Versos de Valtuille y preservan su legado familiar y el de Valtuille de Abajo, a través de Estévez Bodegas y Viñedos. El encargado de la dirección técnica es el afamado César Márquez.

• Versos de Valtuille Mencía
• Vino de Villa
• Villegas
• Rapolao
• Casares
• Mata Los Pardos
• La Vitoriana
• Versos de Valtuille Godello
• Pal de la Vega

Suelos extremadamente calizos, poco evolucionados, cercanos a la roca madre y en riguroso secano. Un clima Mediterráneo continentalizado por la altitud de la montaña dolomita a 700 metros, unas viñas de 40 años de antigüedad de media de nuestra gran variedad autóctona, la Monastrell. Éstas son las condiciones privilegiadas que conforman El Pago. Casa Los Frailes, 162 hectáreas donde finca y bodega quedan enclavados entre sus propios viñedos.

Casa Los frailes (Cals Frares) toma su nombre de los frailes Jesuitas que vivieron en ella desde el s.XVII hasta el s.XVIII. Desde entonces, ya han pasado más de 240 años y Casa Los Frailes ha pertenecido sin interrupción a nuestra familia, la familia Velázquez, que actualmente está en la 13ª generación. Como herederos de una finca histórica, sentimos que nuestros vinos deben ser fieles a nuestra conciencia, tierra e historia que como tal es única. En un mundo actual donde cada vez todos los vinos se parecen más, donde esta igualdad tiende a la uniformidad, creemos que es nuestra responsabilidad traer vinos
auténticos, diferentes y fieles a nosotros mismos.

• Trilogía
• Los Frailes Monastrell
• Dolomitas
• Caliza
• 1771

El Regajal Selección Especial y Las Retamas de El Regajal, elaborados en nuestra bodega de Madrid, están acogidos a la Denominación de Origen Vinos de Madrid, en la que conviven bodegas de muy diverso estilo.
Los Vinos de Madrid ganan en prestigio año tras año gracias a los grandes vinos que, como los de nuestra bodega, se elaboran en la Comunidad de Madrid. Sin duda, los vinos de Madrid se mueven y resultan cada vez más atractivos para el aficionado más exigente.
El Regajal participa asimismo en la elaboración de Galia, un proyecto fruto de las inquietudes de Daniel Garcia-Pita Jr, y Jerome Bougnaud que les ha permitido satisfacer el deseo largamente sentido de contribuir al conocimiento de una parte importante del patrimonio cultural del campo español: la sabiduría y el buen hacer durante siglos de viticultores que cultivan sus terruños de acuerdo con la
tradición en la que Jerome se educó. Son terruños con cepas casi centenarias por las provincias de Soria, Burgos y Valladolid.

• Las Retamas de El Regajal
• El Regajal Selección Especial
• Petit Galia
• Galia Villages
• Le Dean
• Clos Santuy

Raúl Bello, apasionado del mundo del vino, adquirió una finca de viña vieja en Leza (una de las villas, junto con Navaridas, con mayor concentración de viña vieja) en el año 2014. A partir de ahí comenzó a compaginar el trabajo en viñedo con su otro trabajo y empezó a hacer vino de la manera que él lo entendía y disfrutaba: trabajando la viña en ecológico y tratando de intervenir lo menos posible en bodega de forma que las variedades de la viña, el suelo y las
características de cada añada se mostrasen dentro de cada botella. Poco a poco fue encontrando su estilo e incorporando nuevas viñas al proyecto, casi todas de Leza, pero también en otras zonas de Rioja, buscando perfiles diferentes de vino. Sus vinos pretenden ser honestos, francos, fiel reflejo de la tierra de donde proceden, preservando la fruta y las características únicas del paisaje de cada viña.

• Azel
• Maruxa da Cotarra
• Maestro de Azoi Blanco

El proyecto vitivinícola de la familia Pérez Cuevas en Quel, en Rioja Oriental, en pleno valle del río Cidacos, entre las sierras de Yerga y la Hez y en el corazón del Barrio de Bodegas de Quel, un emblemático enclave del siglo XVIII que resume la vocación histórica de esta localidad de Rioja con el vino, su cultura y su alma.

La clave de la viticultura de Queirón reside en el máximo respeto al entorno, las variedades históricas de Rioja y la elaboración de grandes vinos. La sanidad del viñedo y el cuidado y la potenciación de la biodiversidad del ecosistema de viñas de altura en las faldas de la Sierra de Yerga definen la esencia de los vinos de nuestra bodega.

• Mi Lugar Tempranillo Blanco
• Mi Lugar Tempranillo Blanco Mágnum
• Mi Lugar Tinto
• Mi Lugar Tinto Mágnum
• Reserva de Gabriel
• El Arca
• Ensayos Capitales 4 “Sombrero de tres Picos”

Hombre de su tiempo, figura esencial de la vida política y social del Bilbao de finales del siglo XIX, Cosme Palacio Bermejillo tomó en 1894 las riendas de la bodega familiar que su padre fundara en Laguardia en 1863 para convertirla en la bodega más avanzada de la Rioja Alavesa. Con su característica visión de futuro y con la mirada puesta en el principal referente vinícola, Burdeos, introdujo cambios fundamentales que sentaron las bases del vino moderno D. O. Ca. Rioja.
A finales de los años 80, Cosme Palacio, marca un antes y un después en la historia de los vinos de esta tierra creando un estilo de elaboración de vino a la vanguardia de su tiempo. Hoy, Cosme Palacio goza de gran reconocimiento internacional por ser considerado el puente de unión entre el estilo de Rioja Clásico y el Rioja Moderno.

• Reserva Blanco
• 1894 Blanco
• Vino de Laguardia Tinto
• 1894 Tinto

Cuando pensamos en vinos gallegos, inmediatamente nos viene a la cabeza un vino blanco fresco. Pero Galicia reboza también de vinos tintos muy originales, como este Teimosía.

Se trata de un vino que nace entre océano Atlático y río Miño, mirando a Portugal. De este vino, a parte de su magnífica calidad, nos sedujo su historia, un verdadero homenaje a un hombre, Quín Álvarez, y a una región vitícola, O Rosal. Quín ha dedicado toda su vida a la viticultura y nos cuenta como en el pasado las variedades tintas se daban muy bien en O Rosal. De hecho, recuperó una variedad ancestral que sólo se encuentra en esta zona, la Castañal. Después de un encuentro con el asesor en viticultura y enología, Dominique Roujou de Boubée y con Martín Crusat (Adega do Vimbio), decidieron elaborar este vino tinto para dar a conocer el gran potencial do Rosal para producir también grandes vinos tintos, frescos, finos y elegantes a base de Castañal, Caiño tinto, Caiño longo y Sousón.

• Teimosía
• A Espiña

Gonzalo Celayeta, nacido en Olite (Navarra) inició su carrera en el año 2000 en la Estación de Viticultura y Enología de Navarra (EVENA). Después de formarse y trabajar allí durante casi cuatro años, decidió ampliar horizontes y pasó a elaborar y asesorar a diferentes Bodegas de Navarra y Rioja, pero es en el 2004 cuando decide iniciar su proyecto personal “Gonzalo Celayeta Wines”.

• Huracán Daniela Blanco
• El Fauno 50cl
• La Huella de Aitana Rosado
• La Huella de Aitana Kuvée
• El Piano
• Kimera
• El Duende
• Kimera Ancestral Blanco/Rosado

Luis Seabra se curtió en el mundo del vino trabajando como enólogo jefe durante 12 años para Niepoort. Y no puede haber mejor sitio para formarse por que de no ser por Dirk Niepoort la producción de vinos en el Douro sería algo anecdótico.

En 1991 Dirk decidió hacer su primer tinto del Douro para comercializarlo ante la estupefacción de Rolf, su padre, que como cuenta Dirk casi le despide. Luis empezó en el 2000 y en el 2012 decidió que era el momento de partir y desarrollar su propio proyecto. Luis concentra su trabajo en el Douro y en Melgaço donde produce un Vinho Verde bajo el nombre de Granito Cru. Cru en Francia es como se llama a un viñedo con una clasificación superior pero en portugués también significa crudo. Con ello Luis hace referencia a que sus vinos, los de más alta gama, son un medio para expresar de la manera más “cruda” las características del viñedo. En el Douro produce tres vinos tintos “Xisto Cru”, “Xisto Indie” y “Xisto Ilimitado”, y dos blancos “Xisto Cru” y “Xisto Ilimitado”. Los vinos están organizados siguiendo el modelo borgoñon, “Xisto Ilimitado” sería un genérico regional pero hecho solo a partir de fruta procedente de viñedos plantados sobre suelos de pizarra. El vino se mantuvo durante 12 meses en barricas neutras. Xisto Indie proviene de un viñedo de 60 años plantado sobre pizarra y co-plantado con diversas variedades. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y el vino se mantiene durante 22 meses en barricas usadas. Finalmente el Xisto Cru procede de un viñedo de 80 años plantado sobre suelos de pizarra en la región de Cima Corgo. El vino fermentó en tino de madera y pasó 22 meses en barricas usadas.
Para los blancos utiliza predominantemente rabigato ya que suele tener una acidez más pronunciada que otras blancas. Los vinos fermentan con levaduras autóctonas y se crían durante un año en barricas usadas de roble francés. Ninguno de los vinos pasa por fermentación malolactico salvo parcialmente el albariño que Luís elabora en la zona Melgaço que si pasa por malolactica buscando equilibrio entre la textura y la acidez natural del albariño.

• Xisto Ilimitado Blanco
• Xisto Ilimitado Tinto
• Indie Xisto
• MonoC
• MonoA
• Xisto Cru Tinto

En medio de Bairrada, en Óis do Bairro, elaboran vinos sin artificios y con la mínima intervención. La más pura esencia de su terroir que, junto con los conocimientos de Filipa y la experiencia de William, resulta en vinos poderosos y frescos con un toque salino muy característico que refleja sus orígenes a la perfección.
Y es que la viña es el foco de todo el trabajo que realizan, así que desde muy temprano abandonaron el uso de herbicidas en favor de la salud del suelo y la biodiversidad en el viñedo. Además, siendo fieles a su filosoba, trabajan con variedades de uva locales y tradicionales, siendo las más relevantes Baga, Bical, Arinto, Cercial y Maria Gomes.
Vinos auténticos que se vinifican siguiendo los métodos más ancestrales de manera a que los suelos y las variedades, influídos por el clima atlántico-continental, se expresen en su máximo potencial y sin maquillaje.

• D.N.M.C. Bical y Arinto
• Nossa Calcáreo Blanco
• D.N.M.C. Baga
• Post Quercus Baga
• 3B Rosé Espumoso

Antonio Madeira, que es francés de origen portugués, tiene sus raíces en las estribaciones de la Serra da Estrela. Desde 2010, António Madeira ha estado investigando los lugares de esta subregión, donde los antepasados eligieron como los mejores para la vid, los que podríamos llamar los «Grands Crus de las &erras altas de Dão» y encontraron una serie de viñas viejas que son distintivo debido a la autenticidad de sus variedades de uva, las características y matices de sus suelos de granito y la exposición al sol.
Esta región produce algunos de los vinos más elegantes, minerales y complejos de Portugal. Está ubicado en el corazón del país, aproximadamente a 70 km al sur del valle del Duero. Su ubicación en el interior te hará esperar vinos con una madurez y concentración seria, pero lo contrario es cierto. Debido a las crestas de las montañas circundantes, la elevación de los viñedos y sus suelos graníticos, la región de Dão goza de condiciones únicas para la elaboración de vinos con una gran acidez natural.
Encontró un viñedo descuidado de 50 años en las estribaciones de la Serra da Estrela, que recuperó y usó para producir su primer vino en 2011. Su filosofía vitivinícola es respetar las uvas y el medio ambiente natural. Cultiva de forma sostenible, solo usando algunos tratamientos con azufre, para no enmascarar el “terroir”.

• Colheita Blanco
• Vinhas Vellas Blanco
• A Liberdade
• Colheita Tinto
• Vinhas Vellas Tinto

Anne Gros, heredera del dominio familiar con vides plantadas en 1904, es una experimentada enóloga que produce algunos de los vinos más codiciados, delicados, complejos y frescos de Borgoña. Hace unos años se embarcó con Jean-Paul Tollot en una nueva aventura vinícola en la región de Minervois, en el Languedoc. Juntos descubrieron otras regiones y cultivaron variedades de uva picas del sur (cariñena, garnacha, syrah y cinsault), un auténtico placer para los amantes del vino que disfrutarán de una producción afrutada y redonda.

• La Vermen&no
• La Cinso
• La Ciaude

Jacques Tissot creó la primera añada de su Vin Jaune en 1969 y sigue contando hoy en día con la ayuda de su mujer, Michelle, y de sus hijos, Philippe y Nathalie, que se han unido a la aventura hace unos años. Este proyecto familiar dispone de un viñedo de 30 hectáreas, entre las AOC Arbois, Arbois-Pupilin y Côtes du Jura. Las parcelas están compuestas por viñas de 36 años de media y otras más jóvenes, orientadas al sur y suroeste.
Junto con su familia, Jacques ha apostado por la modernización de la elaboración, sin dejar de emplear otros procedimientos más tradicionales. De esta forma, la vinificación se realiza en barricas y tinas de roble, entre 12 y 30 meses, pero también cuentan con tecnología moderna con tanques termorregulados.
El cuidado y el respeto hacia el medioambiente está en el centro de las preocupaciones del domaine, que cul&va sus viñedos de forma sostenible desde el año 1969, habiendo reducido el uso de químicos en sus parcelas.

• Crèmant du Jura
• Blanc Typé Chardonnay-Savagnin

A principios de la década de los 80, Maria Rigol Ordi, que echaba de menos los cavas de la familia que la habían acompañado a lo largo de toda su vida, decide empezar a elaborar sus propios cavas. Junto con su hijo, Francesc Manobens Rigol, inician una discreta producción en la bodega de su casa, en el corazón del pueblo de Sant Sadurní d’Anoia.

Maria Rigol ha estado estrechamente vinculada al mundo del cava desde su infancia: su abuelo, Modest Rigol Tubella, que se dedicaba a la comercialización de vinos, ya se introdujo en el año 1897 en el mundo de la elaboración de lo que en aquella época se conocía como “champán”.

Por eso, nuestras cavas expresan el deseo de preservar una herencia familiar y la voluntad de elaborar un producto de calidad recuperando los coupages tradicionales de las variedades del Penedés y apostando por las largas crianzas.

• Brut Nature
• Reserva
• Rosat Reserva
• María de María Rigol Gran Reserva

Volver al origen implica entender lo que nos ha traído hasta aquí y también, a entender cómo tenemos que seguir.

Nuestro propósito es conseguir que los vinos y cavas de la Familia Ferrer expresen este origen, el de las viñas de altura de Mediona y su especial microclima. Es por esta razón por la que sólo vinificamos una pequeña parte de las 200 ha. de la finca, seleccionando la mejor uva.

Can Sala (siglo XIX) es Mediona en esencia; un homenaje y una reivindicación a los rasgos más especiales de esta tierra. En esta bodega nacen los Cavas de Paratge, Can Sala y Vinyes de Can Sala, espumosos de larga crianza que destacan por su personalidad, por una elaboración basada en el método tradicional y por el respeto.

• Vinyes de Can Sala
• Can Sala

El ‘champagne’ Barons de Rothschild se obtiene principalmente de uvas Chardonnay y Pinot noir de viñedos clasificados como Premier Cru y Grand Cru de la región de Champagne.

La combinación del amplio conocimiento que la familia ha adquirido a lo largo de los años en el mundo vitivinícola y los mejores terruños con los que cuenta otorga una calidad excepcional a estos espumosos franceses.

En el año 2007, la maison Barons de Rothschild se asienta en Reims. Hoy, más de un decenio después, se ha convertido en una de las casas de Champagne más reconocidas.

Si en algo encuentra su fuerza esta ‘maison’ es en sus pequeñas producciones, cuidadosamente mimadas y seleccionadas. Volúmenes manejables y el predominio de la uva Chardonnay en todos sus vinos como principales características.

Esta variedad, que ocupa el 30% del total de la superficie de viñedo plantado en Champagne, se ha convertido en la uva reina de esta bodega, que encuentra en ella su versión más fresca y delicada. En los ensamblajes de Barons de Rothschild también se emplea la Pinot noir.

• Concordia -Extra Brut -Rosé
• Blanc de Blancs -Millesimé